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贵州铜仁美食马打滚

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gymyq 发表于 2018-12-31 14:17:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 gymyq 于 2018-12-31 14:22 编辑

马打滚为传统小吃,50年代曾行销市面,倍受食客青睐,外地人来铜仁偶得食之,便有“相食恨晚,食之相思”之感,其原料以粘、糯米、黄豆为主,经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用,因翻形如马打滚,故得此名,其味香甜可口,粘糯适宜。

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